ピーマンとちくわの甘辛きんぴら

Ａ１５１＝監督's cooksnap of when they made ピーマンとちくわの甘辛きんぴら.
三人の天使ママ☆'s cooksnap of when they made ピーマンとちくわの甘辛きんぴら.
The_7th's cooksnap of when they made ピーマンとちくわの甘辛きんぴら.
ぴょん太58
ぴょん太58 @cook_40070692

お弁当にも最適♪
簡単でおいしいスピード副菜(´▽｀*)
カテゴリ掲載＆話題入り♪
皆様に感謝します♡
このレシピの生い立ち
家族がピーマンをたくさん食べれるように
甘辛に炒めてお弁当にも最適な♪
定番のピーマンとちくわのきんぴらを作って
おいしくいただきました(^^)

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材料

2人分
  1. ピーマン(大) ３個
  2. ちくわ ３本
  3. いりごま(白) 大さじ２
  4. ごま油(炒め用) 大さじ１
  5. 調味料
  6. ほんだし(顆粒) 小さじ１/２
  7. 味の素 適量
  8. 酒 大さじ１
  9. 砂糖 大さじ１
  10. みりん 大さじ１
  11. しょうゆ 大さじ１

作り方

  1. 1

    ピーマンは縦半分に切りヘタと種をつまんで取り除き
    横半分に切り繊維に沿って細切りにする

  2. 2

    ちくわは半分に切り
    縦に細切りにする

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、ピーマンを入れ中火にして
    菜ばしで色よく炒めちくわを加えて
    全体を軽く炒め合わせる

  4. 4

    ３に酒を加え強火にしてアルコールを飛ばしながら炒め
    ほんだし、味の素
    砂糖、みりんを加え全体を軽く炒め合わせる

  5. 5

    仕上げにしょうゆを回しかけ水分を飛ばしながら強火で全体を炒め合わせて
    いりごまを加え軽く炒めてできあがり（*^_^*）

  6. 6

    2014/05/25
    カテゴリに掲載して頂き感謝します♡
    2014/05/28
    話題入りさせて頂き感謝します♡

コツ・ポイント

☆今回は赤唐辛子抜きですが
　加えてピリ辛味にしてもおいしいです♪
　ビールがすすみます(*´▽｀*)
☆ピーマンの歯ごたえを残して強火でサッと炒め
　水分を飛ばしながら炒め合わせます♬

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ぴょん太58
ぴょん太58 @cook_40070692
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