ししゃものたっぷり野菜マリネ
さくやももはな @cook_40087733
簡単でぇす。ししゃも・れんこん・ごぼうは揚げ焼きします。玉ねぎは生です。和えるだけ！！
このレシピの生い立ち
ししゃもは塩焼きでも美味しいんだけど少しアレンジしました。
ししゃものたっぷり野菜マリネ
簡単でぇす。ししゃも・れんこん・ごぼうは揚げ焼きします。玉ねぎは生です。和えるだけ！！
このレシピの生い立ち
ししゃもは塩焼きでも美味しいんだけど少しアレンジしました。
作り方
- 1
ししゃもは少し解凍してから小麦粉をまぶしておきます。
- 2
マリネ液を作り、千切りした玉ねぎをつけておきます。
- 3
れんこん・ごぼうは変色防止のため、酢水につけます。
- 4
れんこんは薄切り、ごぼうはせん切りにして熱したフライパンに油をひいて揚げ焼きします。
- 5
①を揚げ焼きします。
- 6
熱いうちに④⑤を②に加え１日つけておきます。
コツ・ポイント
玉ねぎは早めにマリネ液につけるとしんなりして食べやすくなります。
揚げ焼きしたししゃもは熱いうちにマリネ液につけると味が染みやすくなります。
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