油揚げで豚バラの含め煮
みかたんキッチン @cook_40061871
とってもジューシーで柔らかい食感に仕上がりました。是非作ってみて下さい(^^)
このレシピの生い立ち
ジューシーかつ柔らか食感にしたくて
油揚げで豚バラの含め煮
とってもジューシーで柔らかい食感に仕上がりました。是非作ってみて下さい(^^)
このレシピの生い立ち
ジューシーかつ柔らか食感にしたくて
作り方
- 1
豚バラは細く切る。
玉ねぎはみじん切りにする。 -
- 2
ボールに★を入れて混ぜ合わせる。少し混ぜにくいですが、頑張って下さい。
- 3
②にみじん切りにした玉ねぎを入れ混ぜ合わせる。
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- 4
あげの上の部分に切れ込みを入れ、袋状にしてからお湯をかけ油抜きをしておく。
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- 5
④に③を入れて口を爪楊枝で止める。
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- 6
鍋に煮汁を入れ一煮立ちしたら⑤を入れ沸とうしたら、弱火にしアルミホイルで落とし蓋をして10分煮る。
時々煮汁をかける。 -
- 7
出来上がり‼
- 8
今回、使ったあげはこんな感じのです。
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コツ・ポイント
是非、豚バラで作ってください。ミンチ肉よりジューシーに出来ます。
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