＊我が家の定番＊ひじきとレタスのサラダ＊
べびたんちびたん @cook_40039231
ドレッシングはポン酢とごま油だけ！
でも美味しい〜。
今日はサラダでも鉄分補給。
このレシピの生い立ち
貧血持ちなので出来るだけひじきを食べる機会を増やしたくて。。。
アプリでひらく作り方
- 1
ひじきはしっかり洗い小鍋で4〜5分煮てそのま放置。
（行程を進めているうちにふっくら戻ります。） - 2
きゅうりとパプリカを千切りにする。
- 3
レタスは好みのサイズにちぎる。
- 4
★印をお好みの量しっかり混ぜ合わせる。
- 5
ひじきをザルにあげ、流水でしっかり洗って水を切る。
- 6
大きめのボウルにお野菜とひじきを入れ、4のドレッシングをしっかりからめて出来上がり。
コツ・ポイント
お時間ある時は出来上がってから一度冷蔵庫で冷やしてから食べるとドレッシングが
ひじきやお野菜に馴染んで美味しいです。
私は★印のドレッシンングに時々すりごまを加えたり大葉を刻んで加えたりして
変化を付けて楽しんでいます。
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