キャベツと春雨のちゅるちゅるスープ
knoro @cook_40106122
キャベツと春雨、卵も入った食べ応えのある中華スープです♪
このレシピの生い立ち
娘が「ちゅるちゅるスープ～」と言って気に入ってくれたので＾＾
カテゴリ掲載感謝。手順見直しましたm(_ _)m2016/10/21
キャベツと春雨のちゅるちゅるスープ
キャベツと春雨、卵も入った食べ応えのある中華スープです♪
このレシピの生い立ち
娘が「ちゅるちゅるスープ～」と言って気に入ってくれたので＾＾
カテゴリ掲載感謝。手順見直しましたm(_ _)m2016/10/21
作り方
- 1
キャベツはざく切りにする。春雨はお湯で戻しザルにあげ、半分の長さに切っておく。卵は溶きほぐしておく。
- 2
鍋にごま油を熱し、キャベツを炒める。
-
- 3
キャベツがしんなりしたら☆を加えて強火にする。
- 4
煮たったら、弱～中火で3分煮る。
-
- 5
戻した春雨を加えて2分煮る。
- 6
味をみて、塩・こしょうする。
- 7
火を強めて（ぐつぐつ煮立て）、溶き卵を少しずつ加える。
-
- 8
卵を加えながら、慌てずゆっくりかき混ぜる。卵がふんわりしたら出来上がり♪
-
- 9
付け合わせの千切りキャベツが余ったときにも＾＾子供はこっちの方が食べやすいみたいです。
-
コツ・ポイント
春雨は子供向けに切っていますが、切らずに長いままでもお好みで♪
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