しめじとアスパラのツナマスタード炒め

アスパラは下の硬いところをピーラーで剥き３～４ｃｍ位に切る。キノコは石づきを取り食べやすく分けておく。

フライパンにオイルを入れタカノツメ、ニンニクを入れ香りを出す。マヨネーズ、アスパラも入れ焦がさないように中火で炒める。

次にしめじをを入れ、さっと炒め、ワインを入れて蓋をする。

１分位で蓋を取りツナ、粉チーズを入れ混ぜます。火からおろしてからマスタードを入れて味見し、塩コショウで味を調える。