ベトナム風プリン
ちゃあしゅう菓子工房 @cook_40096202
東京ガスダッチオーブンレシピを参考に作ってみました。
このレシピの生い立ち
キッチンガスリフォームをきっかけに娘と一緒にダッチオーブンで菓子作りにチャレンジしています。
ベトナム風プリン
東京ガスダッチオーブンレシピを参考に作ってみました。
このレシピの生い立ち
キッチンガスリフォームをきっかけに娘と一緒にダッチオーブンで菓子作りにチャレンジしています。
作り方
- 1
ボウルにほぐした卵、砂糖、バニラオイルを入れて混ぜる。
- 2
沸騰直前まで温めた牛乳を少しずつ合わせて漉します。
-
- 3
ダッチオーブンに流し入れてふたをし、加熱します。
加熱9分 余熱5～10分 -
- 4
余熱時間が終了したら、粗熱を取り冷やします。
- 5
インスタントコーヒーと粉砂糖を合わせ、熱湯を加えて混ぜます。
- 6
器に取り分けコンデンスミルクをかけて完成〜。
-
難しい年頃になった娘とのコミュニケーションのため一緒にお菓子を作ろう！と思い始めたのがきっかけ。今では娘も大きくなり自分1人で作れるようになり、一緒に作る機会が減っちゃいましたが、季節毎の食材を活かし美味しいパンやお菓子のレシピ研究を続けています。
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