家でも簡単♪ しめアジ
pandanpandan @cook_40044367
家でも簡単に割烹風のしめアジができますよ。
このレシピの生い立ち
家でもおいしい、しめアジが食べたくて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
わかめは水で戻して、アジを3枚におろして塩をふって20分くらいおく。
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- 2
塩を水で洗い流して、アジの皮の方を下にして酢をアジの1/3くらい入れ冷蔵庫で2〜3時間寝かせる。
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- 3
酢を洗って皮をはがす、中骨を処理して食べやすい大きさに切って、外側に切れ目を入れたら
キレイに盛りつけて出来上がり。 -
コツ・ポイント
酢でしめる時間は好みでかえてみてください。
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