長芋すりおろし焼き

kazu3838
kazu3838 @cook_40075107

外はカリカリ、中はもっちり。中に入れる食材はあまり食材でOK!
このレシピの生い立ち
余った長芋を冷蔵庫掃除に活用。

長芋すりおろし焼き

外はカリカリ、中はもっちり。中に入れる食材はあまり食材でOK!
このレシピの生い立ち
余った長芋を冷蔵庫掃除に活用。

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材料

  1. 長芋 10cm
  2. 塩胡椒 少々
  3. 白だし 大さじ1杯
  4. 椎茸 1個
  5. あさつき 適量
  6. 片栗粉 大さじ1杯

作り方

  1. 1

    長芋をすりおろす。白だしと片栗粉を入れ、全体をよく混ぜ合わせておく。椎茸をスライスし、あさつきと共に入れる。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れ、中火にして1の種をいれる。

  3. 3

    焼き面に焼き色がついたら裏返し、同じように焼き入りがつくまでじっくりと焼く。

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kazu3838
kazu3838 @cook_40075107
に公開
作るレシピは基本、酒のつまみがほとんどです。居酒屋で勉強し、家で復習(?)します。大事にしているのは旬のモノを美味しく食べること。最近は献立を作ることにはまってます。みなさんの献立が参考になります。少しでも美味しく見えるよう努力。バランスと見映え。これが目標!頂いたつくレポのお礼をするのを忘れている場合が多いです。笑って許してください。Cookpadデビュー:2013/06/24
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