中華風トロたまスープ☆
yaieta @cook_40215027
具にはシロナとシイタケを使っています。とろみをつけるひと手間で、体が温まりますよー♫
このレシピの生い立ち
寒くなってきたので、とろみのついたスープが飲みたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を食べやすいように切ります。卵は溶いておき、片栗粉は同量位の水で溶いておく
-
- 2
鍋にごま油をいれ、野菜を焦がさないようにしんなりするまで炒める。
- 3
水を入れ、沸騰したら、ウエイパー、塩、オイスターソース、醤油、コショウをいれる。
- 4
水溶き片栗粉を入れ、とろみをつけたら、ぐるぐるかき混ぜ、渦の中に卵を投入していく。
- 5
卵を入れたら、あまり触らずに、卵がふわっとなるかんじになったら火をとめる。
コツ・ポイント
とろみのあるスープなので、冷めにくくてあたたまりますよ。片栗粉を入れる前にしょうがのすりおろしなんかをいれたら、もっとあったまりますね。
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