チキンとじゃがいものカレー風味炒め

yaikos @cook_40037969
鶏肉に味を付けて焼くだけ♪ カレー味が食欲をそそります(●^o^●)
このレシピの生い立ち
鶏のからあげが大好きなんですが、揚げてる時間がないなぁ!!って時に、シンプルに塩胡椒とターメリックで味付けして焼くだけです♪
チキンとじゃがいものカレー風味炒め
鶏肉に味を付けて焼くだけ♪ カレー味が食欲をそそります(●^o^●)
このレシピの生い立ち
鶏のからあげが大好きなんですが、揚げてる時間がないなぁ!!って時に、シンプルに塩胡椒とターメリックで味付けして焼くだけです♪
作り方
- 1
鶏もも肉を小口に切り塩胡椒し、ビニール袋に入れ、ターメリックを振り入れ、よくもみ込みしばらく置いておく。
- 2
じゃがいもを一口サイズに切り、電子レンジで2分加熱。
- 3
にんにくは粗みじんにしておく。
- 4
フライパンに油を引きにんにくを入れて火にかけ熱し、鶏肉を皮から入れて両面焦げ目をつけて火を通す。
- 5
じゃがいもを入れて炒め、焼き色がついたら塩胡椒し、パセリを入れて全体に混ぜ合わせて出来上がり。
コツ・ポイント
鶏肉から油が出てくるので、炒めはじめの油は少なめに。
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