チキンとじゃがいものカレー風味炒め

yaikos
yaikos @cook_40037969

鶏肉に味を付けて焼くだけ♪ カレー味が食欲をそそります(●^o^●)
このレシピの生い立ち
鶏のからあげが大好きなんですが、揚げてる時間がないなぁ!!って時に、シンプルに塩胡椒とターメリックで味付けして焼くだけです♪

チキンとじゃがいものカレー風味炒め

鶏肉に味を付けて焼くだけ♪ カレー味が食欲をそそります(●^o^●)
このレシピの生い立ち
鶏のからあげが大好きなんですが、揚げてる時間がないなぁ!!って時に、シンプルに塩胡椒とターメリックで味付けして焼くだけです♪

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材料

二人分
  1. 鶏もも肉 1枚
  2. じゃがいも 2個
  3. にんにく 1片
  4. セリ(みじん切り) 少々
  5. 塩胡椒 少々
  6. ターメリック 小さじ1

作り方

  1. 1

    鶏もも肉を小口に切り塩胡椒し、ビニール袋に入れ、ターメリックを振り入れ、よくもみ込みしばらく置いておく。

  2. 2

    じゃがいもを一口サイズに切り、電子レンジで2分加熱。

  3. 3

    にんにくは粗みじんにしておく。

  4. 4

    フライパンに油を引きにんにくを入れて火にかけ熱し、鶏肉を皮から入れて両面焦げ目をつけて火を通す。

  5. 5

    じゃがいもを入れて炒め、焼き色がついたら塩胡椒し、パセリを入れて全体に混ぜ合わせて出来上がり。

コツ・ポイント

鶏肉から油が出てくるので、炒めはじめの油は少なめに。

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yaikos
yaikos @cook_40037969
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食べることが大好きな食いしん坊です。簡単にできる料理を日々考えています。
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