マグロのすき焼き

choconut
choconut @cook_40098267

ヘルシーなのに節約レシピ!油ののっていない安~いマグロが大変身!
このレシピの生い立ち
ネギマ鍋に野菜をたくさん入れていたら・・・すき焼きっぽくなってしまった!ついでに、卵をつけて食べたら、なんとも美味しかったので。

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材料

2~3人前
  1. マグロ(安いマグロが良い!) 200g
  2. しらたき 1/2袋
  3. 白菜 1/4
  4. ねぎ 1~2本
  5. ごぼう(無くてもOK) 1/2本
  6. えのき 1/2袋
  7. 豆腐 1/2丁
  8. ☆麺つゆ(3倍) 50cc
  9. ☆水 250cc
  10. ☆砂糖 大さじ2~3

作り方

  1. 1

    ねぎを切ってフライパンで焼き目をつける。時間が無い時は、省略OKです!

  2. 2

    ごぼうはピーラーで薄くむく。後の野菜は、お好きなように切っておく。

  3. 3

    鍋に☆を全部入れ、切った野菜を鍋に入ひと煮だちさせる。

  4. 4

    最後に豆腐とマグロを入れて、マグロに火が通ったら完成!

コツ・ポイント

安いビンチョウ、キハダ等で十分です。油がのっていない方が美味しいです。私は、さくを300円くらいでゲットするので、牛肉よりお安いかと。濃い目の味にして、卵をつけて食べても美味しいよ!〆はうどんが合います。牛よりもしつこくないのがうれしい!

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レシピ作者

choconut
choconut @cook_40098267
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グルメな娘♡姫様と気弱なシェルティ君と楽しく暮らしております♪グルメな家族にダメ出しされる事も多々ありますが、明るく楽しくお料理を楽しんでおりま~す♪仕事をしているので、簡単で美味しいレシピがあったら是非、教えて下さ~い♡仕事中心の生活なので、レポの返事が遅い時もありま~す!ご了承下さい!
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