ピーマンの焼き浸し
弓吉かもめ @cook_40203274
いつもひっそりと食べられる、そんな小鉢。
このレシピの生い立ち
学生の頃バイトしていた店で、よく突き出しにされていたもの。
遅くなるとときどき、夜食としていただいていました（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
調味液は合わせ、冷やしておく
- 2
ピーマンを半分に切って種を取り、もう半分（1/4）にする。
長いものは半分の長さに切る - 3
フライパンを熱し、いい焦げ目がついて柔らかくなるまで両面中火で焼く。
10分弱。 - 4
あつあつに調味液をかけて少し置き、かつお節を乗せる
コツ・ポイント
時間があればピーマンの皮をむいてください
味浸みのため、一工夫しています（液とピーマンの温度差）
リアクション
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