☆たっぷりエリンギハンバーグ☆
☆panky☆ @cook_40227867
ヘルシーでボリーム満点簡単エリンギハンバーグ☆
このレシピの生い立ち
エリンギ料理を作りたくて、冷蔵庫にミンチがあったので、ハンバーグを作ってみっました。
☆たっぷりエリンギハンバーグ☆
ヘルシーでボリーム満点簡単エリンギハンバーグ☆
このレシピの生い立ち
エリンギ料理を作りたくて、冷蔵庫にミンチがあったので、ハンバーグを作ってみっました。
作り方
- 1
エリンギを縦切り４等分に切って、残りをみじん切りにきります。
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- 2
次に、ボールに卵・牛乳・パン粉・エリンギを入れ軽く混ぜます。
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- 3
軽く混ぜたら、鶏ひき肉・塩コショウを入れ、粘りけがでるまでよく混ぜる。
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- 4
四等分にし、軽く手に油をつけて、空気を抜くように叩きつけながら丸める。
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- 5
丸めたら、縦切りに切ったエリンギをのせ、油(分量外)をひき蓋をし、(５～６分)蒸し焼きする。
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- 6
写真のように、お肉にかるく火が通ったら、ひっくり返す。
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- 7
ひっくり返したら、こんがりといい色になったら完成!!
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- 8
大根おろしポン酢をかけたらおいしいです。
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コツ・ポイント
エリンギのみじん切りは、食感を残すぐらいの大きさがいいですよ!
ポン酢が苦手な方は、(一人分)ケチャップ 大１・とんかつソース 小１・ウスターソース 小１・赤ワインがあれば 小１ をレンジで３０秒チン!このソースはとってもおいしいですよ☆
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えーちゃんまん★ -
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