押麦は、2袋使用〔45gx2〕

焼き海苔は、3切れの大きさを10枚使用

水に押麦を入れ、7分位火にかける
〔時間がある時は、水に浸けておくと茹で上がりが早い〕

火を止めて海苔、酒、みりんを入れ再度火にかける。アルコールをとばし、海苔を溶かす。

お醤油を加えお好みの柔らかさまで煮詰める。1〜3までの時間は、15分〜20分ですが、お好みで調整して下さい。

多めに作り、冷凍保存も可能です。