ほっこり♡簡単♡蓮根の白煮

Name: ほっこり♡簡単♡蓮根の白煮
Yield: ６人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 蓮根(皮付きの状態で) 200g; 人参 1/2本; ☆だし汁 150cc; ☆薄口醤油 大さじ1と1/2; ☆砂糖 大さじ1; ☆みりん 大さじ1; ☆料理酒 大さじ1; むき枝豆 お好みで

にーっしまみ @cook_40056127

福岡県

薄口醤油で煮ることで、食材が茶色になりません。普段とは違う煮物を作りたいときにおすすめです(^^)
このレシピの生い立ち
いつも甘口醤油で作る煮物。旦那さんや子どもたちがあまり食べないので、薄口醤油で煮てみました！
とっても素朴な味で美味しいですよ！

ほっこり♡簡単♡蓮根の白煮

にーっしまみ @cook_40056127

福岡県

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

６人分

蓮根(皮付きの状態で) 200g
人参 1/2本
☆だし汁 150cc
☆薄口醤油大さじ1と1/2
☆砂糖大さじ1
☆みりん大さじ1
☆料理酒大さじ1
むき枝豆お好みで

保存済み

レシピを保存

作り方

1

蓮根は皮をむき、5ミリ程度のイチョウ切りにします。人参も同様に切ります。
蓮根は酢水につけておきます。褐変防止のため。
2

鍋に☆を煮立たせます。
１を入れ、沸騰させたら弱火で20分ほど煮ます。目安は煮汁が1/3になるくらいです。
3
お好みでむき枝豆を入れ、完成！
4

多めに作って我が家では冷凍しています♡

コツ・ポイント

薄口醤油を使うと食材の色が変わりません。これ、ポイント！

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

にーっしまみ @cook_40056127

2015/11/16 00:17に公開

福岡県

３児の母(^^)栄養士してます。食べることが大ー好きな40歳！笑管理栄養士免許も持っています。旦那さん(42)と長男(13)、次男(10）、長女(7)との５人家族です。手抜き、簡単、時短などのつくレシピ大好きですInstagramはyrm_mom日々のご飯を載せています(^^)良かったらフォローしてくださいね☆

似たレシピ

その他のレシピ