蓮根と人参と豚こま肉の煮物
うさこのおうち @cook_40094213
ごま油で軽く炒めてから煮るのでコクが出て美味しいです。お弁当のおかずや副菜におすすめです。
このレシピの生い立ち
蓮根を消費したくて作りました。
蓮根と人参と豚こま肉の煮物
ごま油で軽く炒めてから煮るのでコクが出て美味しいです。お弁当のおかずや副菜におすすめです。
このレシピの生い立ち
蓮根を消費したくて作りました。
作り方
- 1
蓮根は皮をむいていちょう切りにする。水にさっとさらす。人参は輪切り、豚こま肉は食べやすく切る。
- 2
鍋にごま油を入れて豚肉を炒める。蓮根、人参も炒める。
- 3
だし汁、砂糖、酒、みりんを入れて10〜15分柔らかくなるまで煮る。
- 4
醤油を入れて味がしみるまで煮る。
コツ・ポイント
ごま油で炒めてから煮て下さい。
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