サーモンと蒲鉾のしそ巻きごまだれ添え

ひめさゆり
ひめさゆり @cook_40095997

サーモンと蒲鉾をしそで巻いて、わさびごまだれでいただく簡単な一品です♪ これからのイベント等おもてなしにも(*^-^*)
このレシピの生い立ち
サ−モントラウトと蒲鉾を青じそで巻いた一品にあわせた、練りごまわさびだれを考えました。

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材料

2人分
  1. サーモントラウト(刺身用) 100g
  2. 蒲鉾(白) 60g
  3. 青じそ 8枚
  4. 楊枝 8本
  5. 練りごまわさびだれ
  6. 練りごま(白)チューブタイプ使用 大さじ2
  7. 練りわさび(チューブ) 小さじ1
  8. ごま 小さじ1
  9. 醤油 大さじ1~
  10. 砂糖 小さじ1
  11. 少々

作り方

  1. 1

    練りごまわさびだれの材料を器に入れ、砂糖が馴染むまでよく混ぜておきます。

  2. 2

    サーモントラウトと蒲鉾は、8枚に切り、1枚づつ合わせて青じそで巻き楊枝で止め、8個作ります。

  3. 3

    2を器に盛り、練りごまわさびだれを添えます。

コツ・ポイント

練りごまわさびだれは、少し多めに作ていますので、つける量はお好みで調整してください。

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レシピ作者

ひめさゆり
ひめさゆり @cook_40095997
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