簡単☆ジャガイモを使ったお弁当のおかず
minira1126 @cook_40215448
お弁当のおかずって結構毎日なので考えるのに困りますよね～簡単にできるといいですね♪冷凍よりも手作り感があって最高～♪
このレシピの生い立ち
子どもの弁当作りは毎日のことで本当におかずに困りました。じゃがいもはみんな好きな野菜なのでいろんなお料理で楽しみたいと思い、冷蔵庫の余り物で作りました。明太子も買ったけど冷蔵庫に忘れられてしまってたので丁度よかった～
(*´艸｀)
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいて5ｍｍ角の細切りにし、お水につけておきます。
-
- 2
水をきってフライパンにオリーブオイルとバターを入れて火にかけ、バターが溶けて音がしなくなったらじゃがいもを入れます
-
- 3
じゃがいもを強火で炒めながら塩をふり、少し焦げ目がついてきたら、中火にしてお酒を入れふたをします
- 4
水分がなくなってきたら明太子を入れからめ、なべ肌からしょうゆを回しいれて香りを出し、器にもりつけます
-
コツ・ポイント
お弁当だけの場合はじゃがいも1個で十分です♪冷めても美味しいので是非お試しください。お忙しい朝に簡単にできるといいですね～♪
リアクション
レシピ作者
私はパソコン教室をやっているミニラといいます。教室といってもめっちゃ小さい教室です。みなさん頑張って資格取得されたり、趣味でプロモーションビデオを作成したりしています。田舎のパソコン教室なので生徒さんは農家を営んでおられる方も多く私はお野菜や果物などよくいただきます。たくさんいただくのでやっぱり美味しく作りたいという思いでクックパットさんへ登録してみなさんに紹介したいと思いました。みんな覗いてね♪
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