隠し味は甘酒！辛味噌が効く〜きりたんぽ鍋
3姉妹母ちゃんMin @cook_40103016
そのままカリッと、浸してジュワー、簡単にきりたんぽ風鍋が出来ちゃいます
このレシピの生い立ち
ポカポカレシピを考えて
隠し味は甘酒！辛味噌が効く〜きりたんぽ鍋
そのままカリッと、浸してジュワー、簡単にきりたんぽ風鍋が出来ちゃいます
このレシピの生い立ち
ポカポカレシピを考えて
作り方
- 1
鍋に昆布と水を入れておく
-
- 2
好みの野菜を刻んで入れる。
今回はニンジン、白菜、もやしにしました
豚肉もお好みのものでどうぞ。 - 3
甘酒と醤油を入れて煮込む
-
- 4
☆を全て混ぜる。スリコギなどで少しねばりが出てまとまるまで。
手で混ぜても大丈夫です。 - 5
まとまった☆を4等分して丸める
穴を開けずに長い俵おむすびのような形にします - 6
フライパンで焼き上げる。中火程度で、ごま油は大さじ1程度使うと香りが良いです。焼けたら割り箸を二本ずつさす。
- 7
・の調味料を全て合わせる
子どもさんが食べるときは、コチュジャンを入れないバージョンで食べてください - 8
完成〜
各自で鍋をつつきながら、きりたんぽは辛味噌をつけてそのまま食べたり
スープにつけたりとお好みでどうぞ -
- 9
実はこのレシピコンテスト用に考えたものです。ポカポカレシピとの事で鍋にして、甘酒を隠し味に
-
- 10
きりたんぽに刺した割り箸をそのまま使ってスープも食べられるようにしてみました
コツ・ポイント
きりたんぽは表面をカリッと焼くと本当に美味しいです。辛味噌をつけるともっと美味しいー
３姉妹の育児に追われながら、簡単にできて家族が喜ぶものを作れるように、試行錯誤の毎日です。ブログやっています。良かったら覗いてみて下さい朝の一時間でラクウマ３食お家ごはん～腹ぺこ３姉妹日記～http://ameblo.jp/hitomi-008/
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