中華風酢のもの
武田の健康レシピ @cook_40173736
春雨を入れてエネルギーアップ！作り置きできるので、まとめて作って省エネできます。
このレシピの生い立ち
武田病院で提供している、高血圧患者様向けレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を食べやすい大きさに切り、きゅうり以外をさっとゆがいておく。春雨をたっぷりの湯でゆがき、冷ましておく。
- 2
熱したフライパンに油を引き、卵を流し込んで焼く。火が通ったら、裏返して両面焼く。
- 3
調味料を合わせておく。砂糖が溶けにくい場合は、少し加熱する。
- 4
②を千切りにし、①と③と一緒に合わせて器に盛り付ける。
コツ・ポイント
電子レンジを使って野菜に火を通すこともできます。
栄養も逃げず、時間も短縮できます。
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