作り方
- 1
昆布は出しが出やすい様に、はさみで切れ目を入れて水に入れておく。
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- 2
☆の調味料を１に加えて、しっかり混ぜ合わせておく。
- 3
油揚げはみじん切り・ごぼうは細かいささがきか２ｃｍくらいのせん切り・にんじんは２ｃｍくらいのせん切りにする。
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- 4
洗って水気を切った米を釜に入れ、２を加える。この時、出来れば昆布は少し裂いてから一緒に入れてください。
-
- 5
鶏ミンチを出し汁でほぐすように入れてください。ミンチがほぐれていると、仕上がったときに味がよく染み、ダマも出来ません☆
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- 6
ごぼう・にんじん・油揚げを入れ、炊飯します～☆出来上がりが楽しみですね～♪
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- 7
炊き上がったら、一度全体を切るように混ぜ、蒸らします。おこげ発見♪
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コツ・ポイント
４の行程：昆布は裂いておいた方が、炊飯時のお釜内の対流が良いです。
５の行程：ミンチは出し汁でほぐすと、仕上がりが良いです。
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ボリュームあるので、おかずいらないかも・・・甘さ少し控えめです。大人も子供もきっと好きな味！どこか懐かしい味かも！！
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その他のレシピ
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