鮪とイカのユッケ風

マグロを縦4cm、幅1cmくらいの短冊切りに、イカもマグロの大きさに合わせて短冊切りにします。

きゅうりを斜め薄切りにした後千切りにし、ねぎの白い部分を千切りにしてしらがぎを作ります。

ボールに1及び2（しらがねぎは飾り用に少し残す）を入れ、キムチの素・柚子汁（またはレモン汁）を加えます。

よく和えてから器に盛り付け、残りのしらがねぎ・大葉を飾り、柚子の皮を散らします。彩りにレモンを添えると見た目の印象up！

卵黄（うずらの卵でも良い）を添え、食べる時にお好みでまぜていただきます。