鶏もも肉のこっくり♡カレー照り焼き♪

紅のみずりんこ
紅のみずりんこ @cook_40146881

こっくり味のカレー照り焼き(^ω^)お弁当にもぴったり☆かんたんデス( v^-゜)♪
このレシピの生い立ち
照り焼きにバリエーションを増やそうと思って！

鶏もも肉のこっくり♡カレー照り焼き♪

chef RIE's cooksnap of when they made 鶏もも肉のこっくり♡カレー照り焼き♪.
紅のみずりんこ
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こっくり味のカレー照り焼き(^ω^)お弁当にもぴったり☆かんたんデス( v^-゜)♪
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照り焼きにバリエーションを増やそうと思って！
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材料

3～4人分
  1. 鶏もも 2枚
  2. ☆醤油 大さじ2
  3. ☆みりん 大さじ2
  4. ☆酒 大さじ1
  5. ☆砂糖 大さじ1
  6. ☆ケチャップ 小さじ1/2
  7. ☆カレー粉 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    鶏もも肉は余分な脂を取り、分厚い部分は開いて厚さを揃える。

  2. 2

    ☆を混ぜ合わせておく

    カレー粉はこれ使ってます

  3. 3

    皮の面から強火で4分程焼く。

  4. 4

    ひっくり返して中火にし、蓋をして5分程焼く。

  5. 5

    キッチンペーパーでフライパンの脂を拭き取り、2を加えて時々返しながら4分程絡めながら焼く。

コツ・ポイント

脂を拭いてからタレを絡めて下さい。味が絡みます。
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紅のみずりんこ
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ジブリ飯に関しては、見た目を忠実にすることはもちろん、作り方や材料、道具に至るまで(レンチンはしないとか)設定の地域や時代背景まで考えてできるだけ近い物になるよう拘っています(笑)味は私の想像。ジブリ飯に限らず「食べてみたい」が私の料理のモチベーション(笑)いつでも食べられるように自分で作ろうっていう。料理の腕はまだまだですが、私のレシピを気に入ってくれる方がいて嬉しいです！精進いたします！
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