ヒロッコの塩炒め
ahaha05 @cook_40067657
ヒロッコ = ネギ + ニラ？？？
サッと炒めるだけ！
香りと食感を召し上がれ☆
このレシピの生い立ち
田舎から、春になるとたくさんの山菜を頂きます。
田舎ではお味噌汁や酢味噌和えがスタンダードですが、子供も食べ易いように、考えました。
ヒロッコの塩炒め
ヒロッコ = ネギ + ニラ？？？
サッと炒めるだけ！
香りと食感を召し上がれ☆
このレシピの生い立ち
田舎から、春になるとたくさんの山菜を頂きます。
田舎ではお味噌汁や酢味噌和えがスタンダードですが、子供も食べ易いように、考えました。
作り方
- 1
ヒロッコは、根や傷んだところを取り除き、よく洗いザルにあげて、水を切る。
- 2
フライパンを熱し、ごま油で1を炒め、塩・こしょうで調味すれば、出来上がり☆
コツ・ポイント
ヒロッコの水をよく切るのが、一番のポイント！
炒めすぎないように。
味はお好みで・・・
ヒロッコって、聞きなれないですが、ニラとネギの中間？？？です。
酢醤油をかけても美味ですよ！
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