すき焼き風肉巻きおにぎり

チヒリア's cooksnap of when they made すき焼き風肉巻きおにぎり.
dodonosora
dodonosora @cook_40162657

満足保証100%ガッツリ食べたい時のお弁当に！
このレシピの生い立ち
久し振りに日本に里帰りする娘夫婦の為に、日本の味付けで、外国人の旦那様にも満足してもらえるお弁当をと思い、作りました。

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材料

2人前
  1. 牛すき焼き用 4枚
  2. ごはん 2杯弱
  3. ごま 適量
  4. 塩 適量
  5. コショウ 適量
  6. 片栗粉 適量
  7. みりん 大4
  8. 醤油 大4
  9. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    ごはんに、ゴマと塩で味付けし、俵型のおにぎりを作る

  2. 2

    すき焼き用のお肉に塩、コショウを振り、お握りをクルクルと巻く

  3. 3

    お肉の表面に片栗粉を薄くまぶしておく

  4. 4

    温めたフライパンにサラダ油をひき、お肉の巻き終わりを下にして、焼いていく

  5. 5

    時々向きを変えて、全体に焼き色を付ける

  6. 6

    全体に焼き色が付いたら、みりんと醤油で味付けをする

コツ・ポイント

☆お肉がバラバラにならないように、丁寧に向きを変えて下さい。

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レシピ作者

dodonosora
dodonosora @cook_40162657
に公開
三軒茶屋で薬膳、中華菓子、発酵など「お家で簡単に作れる」をコンセプトにお料理教室を開催しています。https://dodonosora.jp/初めてのお菓子作りは、小学生の時。お年玉でオーブンを買って以来、とにかく作る事が大好き、食べる事が大好き。こちらのページでは薬膳以外の料理も発信しています。
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