作り方
- 1
牡蠣を1分ほど茹であげておきます。
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- 2
出汁に材料を合わせ過熱し塩で味を調えた後、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
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- 3
溶き卵をいれます。
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- 4
麺を茹で湯切りをし、器に移します。
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- 5
出汁に牡蠣をもどし少し加熱した後、麺にかけます。
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- 6
出汁を麺にからませ完成しました。
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- 7
ねぎと唐辛子をトッピングしていただきま～す。
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コツ・ポイント
硬くなって縮むと美味しくないので、牡蠣を煮過ぎないようにしましょう。
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