鰻のトマトソースパスタ
いつも通りの自己満足レシピ（笑）
このレシピの生い立ち
生の鰻を使った、創作パスタ料理です。
作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルを熱して、ニンニク・唐辛子を弱火で炒める。
-
- 2
香りがたったら、ニンニク・唐辛子を取り除き、鰻・肝を加え、炒める。
-
- 3
鰻に焼き色がついたら、トマト・塩・胡椒を加え、炒め合わせ、蓋をして弱火で20分程煮る。
-
- 4
鍋にたっぷりの湯を沸かし、小匙3の塩でパスタをアルデンテに茹でる。
-
- 5
3に茹でたパスタを加え、和える。
-
- 6
皿に盛り付け、胡桃・パセリを散らして完成。
-
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
濃厚☆牡蠣のトマトソースパスタ 濃厚☆牡蠣のトマトソースパスタ
具材は牡蠣だけの超簡単シンプルなレシピで、濃厚な牡蠣の旨味がつまった本格的なスパゲッティが完成☆ワインともよく合います。
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19265367
