ホワイトソース☆レンジで簡単！
キッチン夫婦 @cook_40220137
フライパンもいらないし、焦げないのがいいね！のホワイトソース
このレシピの生い立ち
知り合いのブロガーさんが、ホワイトソースをレンジで作っているのを知り、ガスコンロが二つしかない我が家では、ぜひ取得したい技だ！と思い、自分なりの『レンジでホワイトソース』を作るようにしました。
ホワイトソース☆レンジで簡単！
フライパンもいらないし、焦げないのがいいね！のホワイトソース
このレシピの生い立ち
知り合いのブロガーさんが、ホワイトソースをレンジで作っているのを知り、ガスコンロが二つしかない我が家では、ぜひ取得したい技だ！と思い、自分なりの『レンジでホワイトソース』を作るようにしました。
作り方
- 1
耐熱容器に、小麦粉とバターを入れ、電子レンジ６００ｗに2０秒かける
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- 2
バターが柔らかくなったので錬り合わせる
均一になるまで伸ばす -
- 3
牛乳を少しずつ加えながら混ぜていく
-
- 4
ラップをふんんわりかけ、電子レンジ６００ｗに１分かけて取り出し、泡立て器で混ぜる
-
- 5
さらにもう１分かけて、取り出して混ぜる
これを４回くらい繰り返り返す
とろみが全体につくまでやる -
- 6
しっかりと均一に混ぜたら、コンソメ、マジックソルト、白ワインを加え混ぜて完成させる
-
コツ・ポイント
１回ずつ泡立て器でしっかり混ぜて、ダマダマを残さないようにして、レンジにかけては混ぜを繰り返します。
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