バクダンみそ汁♪
ayapanda7 @cook_40048288
油揚げとおみそ汁の黄金の組み合わせに、豚肉と大根のベストマッチを加えました♪食べて楽しいおかずなおみそ汁です☆
このレシピの生い立ち
後輩と、お腹が満たされるおみそ汁の話で盛り上がっていた際に、色々と美味しそうなレシピを一緒に考えていて、このレシピを実際にやってみたら、すっごく美味しかった！
バクダンみそ汁♪
油揚げとおみそ汁の黄金の組み合わせに、豚肉と大根のベストマッチを加えました♪食べて楽しいおかずなおみそ汁です☆
このレシピの生い立ち
後輩と、お腹が満たされるおみそ汁の話で盛り上がっていた際に、色々と美味しそうなレシピを一緒に考えていて、このレシピを実際にやってみたら、すっごく美味しかった！
作り方
- 1
お湯をかけて油抜きした油揚げに、大根と豚バラと椎茸の細切りを詰め込み、楊枝で刺して留めて鍋に並べる。
-
- 2
鍋にだしを入れて煮る。椀に盛り最後に万能ねぎの小口切りとお好みで七味を振って頂く。
-
- 3
ちなみにお椀の中でバクダンを割るとこんな感じです♪
-
コツ・ポイント
お鍋の大きさにもよりますが、お鍋にぎっしり詰めて煮るのが作りやすかったです。記載の分量は２人分の目安ですが、実際に写真で作ったのは、４人分くらいの分量で作りました。味噌を入れてからは、煮過ぎないのがポイントです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19265789
