万能！しょうがダレ
ぽんちゃんwife @cook_40044429
冷奴に！餃子のタネに！チャーハンに！何にでも使える万能ダレ！！
そのままご飯にかけても美味しいですよ～♪
このレシピの生い立ち
友達に教えてもらった「しょうがダレ」に長ねぎやにんにくを加えて調味料も調整しました。
そのままご飯にかけても美味しいですよ♪
アプリでひらく作り方
- 1
調味料全てを鍋に入れて煮冷ます。
- 2
しょうが、にんにく、長ねぎをブツ切りにしてからフードプロセッサーにかけて細かくしていく。
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- 3
みじん切り位に細かくなったら、かつおぶしも加えて、もう一度フードプロセッサーにかける。
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- 4
全ての材料が細かくなり混ぜ合わさったら、1で作っておいた調味料と合わせる。
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- 5
よく混ぜ合わさったら出来上がり！
密閉容器に入れて、冷蔵庫で保存し1週間以内に使い切る。
コツ・ポイント
コツなし、フープロ任せの簡単万能ダレです♪
しょうがは良く洗って、皮付きのまま使ってください。
リアクション
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冷奴、湯豆腐、厚揚げ、納豆、餃子、お刺身、水炊きなど、何にでも使えます。そのままご飯に添えても○。元々は、実家の湯豆腐のタレ。よく浸かった具材が美味しいのですが、最後に残る醤油も美味です。
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