鶏肉とアボカドの春巻き たらマヨディップ
besubesu @cook_40167608
鶏肉とアボカド、トマト、チーズを巻いて揚げた春巻きです。たらマヨディップを添えて。
このレシピの生い立ち
大好きなアボカドと安価でよく使う鶏むね肉を使ったメニューを考えてみました。
鶏肉とアボカドの春巻き たらマヨディップ
鶏肉とアボカド、トマト、チーズを巻いて揚げた春巻きです。たらマヨディップを添えて。
このレシピの生い立ち
大好きなアボカドと安価でよく使う鶏むね肉を使ったメニューを考えてみました。
作り方
- 1
鶏むね肉は、1センチ角の棒状に切る。
アボカド、トマトは半分に切ったあと、10個分になるようにスライスする。 - 2
小麦粉を水で溶き、春巻きの皮をとめるのりをつくっておく。
- 3
春巻きの皮に、鶏むね肉、アボカド、トマト、ミックスチーズをのせる。
-
- 4
春巻きのように巻いて、2ののりでとめる。
-
- 5
160℃に熱した油で、途中ひっくり返しながら、5分程揚げる。（取り出す直前に170℃に上げるとカラッと揚がる。）
-
- 6
器に、皮をとったたらこに、マヨネーズとレモン汁を加えて混ぜる。
- 7
4の春巻きの粗熱がとれたら、斜め半分に切る。
5のたらマヨディップを添えて盛り付ける。
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