マロンクリーム入り…ロールケーキ☆
tamanoriko @cook_40220314
ふわふわのロールケーキです。中にモンブランで使うマロンバタークリームを入れました。
このレシピの生い立ち
マロンクリームが残っていたので…
マロンクリーム入り…ロールケーキ☆
ふわふわのロールケーキです。中にモンブランで使うマロンバタークリームを入れました。
このレシピの生い立ち
マロンクリームが残っていたので…
作り方
- 1
卵と砂糖をしっかり泡立てる。
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- 2
薄力粉をふるい入れ、ゴムべらで混ぜる。
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- 3
牛乳を混ぜ込む。
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- 4
わら半紙を敷いた天板に流して、１７０℃で８分位焼く。（ガスオーブン時）
-
- 5
マロンバタークリームを作る。柔らかくしたバターとマロンクリーム・ラム酒をホイップする。
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- 6
冷めたロールケーキ生地からわら半紙を剥がし、５を塗って手前から巻いていく。
-
- 7
ラップに包んで冷やす。
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コツ・ポイント
卵を泡立てる時は、湯煎にすると早いです。
牛乳を入れたら下に沈むので、底から持ち上げる様にしながら混ぜるといいですよ～
バタークリームなので、常温に少し置いてから食べるようにしましょう～(^^)
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