牡蠣の缶詰とマッシュルームのアヒージョ♪
tenten @cook_40093496
☆祝☆人気検索トップ10入り！
牡蠣のスモーク油漬の缶詰は
温めると牡蠣がほどけてフワフワに♪
ワイン泥棒です。
このレシピの生い立ち
牡蠣好きなので、安く楽ちん家バルしたくて♪
アプリでひらく作り方
- 1
直径14cmのお弁当用フライパンにオリーブオイルを入れ、ガーリックパウダーを振り、弱火でじっくり、にんにくの香りをつける
- 2
4/1に切ったマッシュルームを入れ、少し縮むまで中弱火で煮る
- 3
牡蠣の缶詰を油ごと入れ、全体がブクブク泡だつまで煮る
ハーブミックスを一振りし、フライパンごと食卓へ！
※鍋敷き必須 - 4
バゲットがあれば、一口サイズに切ってトースターで温め、別皿に盛って出し、オイルにつけて食べる。ワインと一緒にどうぞ♪
- 5
アレンジ①ツナ缶
オリーブ油、ツナ缶の油、にんにく、きのこをフライパンに入れて火を通し、ツナも入れて温め、大葉を散らす - 6
アレンジ②エリンギ版
きのこなら何でも良いので、しめじでもエリンギでもOKです。写真はエリンギ。 -
- 7
アレンジ③翌日きのこソテー
残った油で玉ねぎ1個の薄切りを炒め、きのこを数種類たっぷり足して炒め、醤油と胡椒で味を整える -
- 8
☆☆☆祝☆☆☆
2019.1.15
クックパッドニュースに掲載後、
人気検索トップ10入り！
感謝です♪
コツ・ポイント
にんにくはパウダーではなく、みじん切りならもっと本格的になります。お好みで鷹の爪や玉ねぎみじん切りを入れて。
あくまで弱中火〜弱火でじっくりクツクツ、泡だつように煮ると缶詰の出汁がオイルにうつって、バゲットが止まらなくなります♪
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obiちゃん -
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