レンジで簡単＊茄子とトマトの重ね蒸し♪

はじめてのつくれぽをする
ミニラとチビラ
ミニラとチビラ @cook_40061198

夏の旬がギュッと詰まった簡単で美味しいイタリアン料理♪オリーブオイルが茄子とトマトにベストマッチ。
このレシピの生い立ち
夏野菜を美味しく簡単に料理してみました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 茄子 一本
  2. トマト 好きなだけ
  3. モッツァレラチーズ 好きなだけ
  4. ケチャップ 大匙 3〜4
  5. 塩コショウ 適量
  6. お酢 少量
  7. オリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    茄子を輪切りに薄く切り、酢水にさらす。

  2. 2

    トマトを適当にカットして耐熱皿に茄子→トマト→ケチャップの順に二回繰り返し重ねていきます。

  3. 3

    最後に塩コショウ。オイルをかけます<やや多め>
    ラップをふんわりとかけて茄子がしんなりするまでレンジでチン。

  4. 4

    茄子がしんなりしてきたら、チーズを上に散らして食べる直前に再度レンジでチーズが溶けるまでチン。

コツ・ポイント

茄子にしっかり火を通すこと♪

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

ミニラとチビラ
ミニラとチビラ @cook_40061198
に公開
ニ児の母。食べること大好きな家族のために毎日楽しんで料理しています！もちろん私も食べること大好き！作るのも好き。自分の家に友人を招いておもてなしするのも大好きです。いつか自宅で料理教室なんか始めたいなー。という夢があります。もっと料理上達したいなー。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. デリ風🍴ベーコン&チーズのケークサレ ゆこPIN
  2. 生春巻き ねむ。
  3. 茄子とトマトの和風パスタ マイケルの料理
  4. 米粉で作る☆カフェモカマドレーヌ。 ゆぅゅぅ
  5. ヌドルメーカーでグルテン無しコーンパスタ 陰陽粒波
  1. あまずっぱい❤フルーツグラタン sweet_mika
  2. 新玉ねぎのタコサラダ しゅうたま～
  3. 焼肉のたれで簡単味玉 鈴木美鈴
  4. 春野菜たっぷりのカルボナーラ yurikot