作り方
- 1
キャベツはみじん切り、新玉葱もみじん切り、ボウルで軽く塩揉みしておく。
- 2
１にひき肉、はんぺんは潰して、シソはみじん切り、調味料も入れてよくこねる。
- 3
粘りが出たら、皮につつむ。
- 4
フライパンに油を熱し、餃子を並べる。
- 5
お湯を餃子の高さ１/３入れて蓋をして蒸す。
- 6
お湯がなくなれば、油を回しいれて裏面をこんがり焼き目をつけて完成。
コツ・ポイント
はんぺんは握り潰すようによく混ぜてください。シソはたっぷり。
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☆ふんわり梅しそ餃子☆ ☆ふんわり梅しそ餃子☆
只今、レシピを見直し中です。はんぺんでふんわり、梅と大葉でさっぱりの餃子です。お好みでチーズも入れたらこってりにもなります。ビール片手にバクバク食べましょう〜♪
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