決め手は塩麹とはちみつ 柔らかステーキ！
ミラクル発酵ちゃん @cook_40199790
これはびっくり、自分でも超びっくり！
仕込後2日待ったかいがあったわ(^_^;)
このレシピの生い立ち
ステーキにはちみつは常用していたのですが、塩麹とダブル効果でさらに肉が柔らかくならないかと入れてみたら大成功！ 2日置いたのは単なる偶然（ゴメン実は忘れてたんです）ですがこれからもこの方法で作るつもりです(^_-)
決め手は塩麹とはちみつ 柔らかステーキ！
これはびっくり、自分でも超びっくり！
仕込後2日待ったかいがあったわ(^_^;)
このレシピの生い立ち
ステーキにはちみつは常用していたのですが、塩麹とダブル効果でさらに肉が柔らかくならないかと入れてみたら大成功！ 2日置いたのは単なる偶然（ゴメン実は忘れてたんです）ですがこれからもこの方法で作るつもりです(^_-)
コツ・ポイント
塩麹は焦げやすいので強火にしないことぐらいです。 このレシピは薄味です、濃い味がお好みの方は、お好きな調味料を仕上げに足すといいかもしれません。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
塩麹でやわらか☆ビーフロールステーキ 塩麹でやわらか☆ビーフロールステーキ
話題のロールステーキ♡ 輸入ものの特売品が極上ステーキに変身？なんちゃって^^。COCOん家のアメリカ人旦那も超満足！
-
-
-
塩麹で♪ステーキ♪和風グレイビーソース 塩麹で♪ステーキ♪和風グレイビーソース
塩麹でお肉は柔らか～い！せっかくの肉汁は和テイストのごはんに合うグレイビーソースでどうぞ♪肉はフライパンで焼いてもOK！
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19271527
