おでんセットと卵と大根のおでん

mackato
mackato @cook_40222992

圧力鍋で作るやわらか大根おでん
このレシピの生い立ち
圧力鍋買ったので使ってみたかったのだ。

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材料

2食分
  1. おでんセット 1パック
  2. 大根 1/2本
  3. 2個

作り方

  1. 1

    大根は3cm幅ぐらいに切って皮を向き、卵は10分ぐらいゆでてゆでたまごにしておく。

  2. 2

    圧力鍋に大根を並べ、おでんセットのだしと水を入れて沸騰させる。沸騰したら弱火にして10分ほど高圧で加圧。

  3. 3

    加圧が終わったら一旦火を止め自然冷却を待ち、残りの具を入れてひと煮立ちさせ、蓋をして10分ほど弱火で加熱して完成!

コツ・ポイント

卵とかコンニャクは味がしみにくいので、練り物を入れる前に大根と一緒にちょっと加圧しておくといいかも。

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レシピ作者

mackato
mackato @cook_40222992
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