アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は一口大のそぎ切りにして、○の材料を加え、下味をつける。
- 2
フライパンに油をしいて、強火で肉を両面焼く。
- 3
肉の色が変わったらオイスター、醤油、酒で調味。
- 4
小松菜はよく洗って、３センチくらいの長さに切る。
- 5
フライパンをざっと洗って、再び油を入れ、小松菜を炒める。小松菜に油が回ったら、お湯を加える。
- 6
沸騰したら、ザルにあけ、塩とコショウで味付け。
鶏肉に添えて、出来上がり。
コツ・ポイント
小松菜はただ茹でたものでもかまいません。
味付けも、若干薄めなので、お好みで加減してください。
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