作り方
- 1
ボウルに卵白を入れて、最初は低速回転でハンドミキサーでまぜる。
- 2
卵白がなめらかになったら、高速回転に切り替えて、砂糖を3回に分けて加え、メレンゲを作る。
- 3
ココナッツを加えて、ゴムべらでさっくり混ぜ、絞り袋にいれる。
- 4
天板に絞り出して、100℃のオーブンで80分焼く。
完成(*^_^*) - 5
保存は密閉容器で(*^_^*)
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コツ・ポイント
メレンゲはしっかりボウルをさかさにしても落ちてこないくらい泡立てて(*^_^*)
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