水炊き～豆苗と金ごまの香味だれ～
金ごま本舗 @cook_40044652
栄養価たっぷりの金ごまを使ったカンタンお料理です！香り豊かな金ごまが、より一層美味しく彩ります☆
このレシピの生い立ち
千葉県 いさき様からのご提案です
金ごま本舗 では毎月１００名様に「金ごま」のプレゼントを実施中です。
当社ホームページ(http://www.kingoma.co.jp/)にぜひお立ち寄りください。
アプリでひらく作り方
- 1
豆苗は茹でて水にさらし、粗みじん切りにしておく。
- 2
鶏肉は一口大に、その他の野菜も食べやすい大きさに切りそろえておく。
- 3
土鍋に昆布と水と豆腐を入れて火にかける。煮立ってきたら鶏肉、他の野菜も入れる。
- 4
香味だれの調味料を合わせて、二つの器に分けておく。
- 5
3の火が通ったら4にくぐらせていただく。
コツ・ポイント
金ごまポン酢に霜ふりすりごまでさらにコクを出し、
豆苗のシャキシャキとコチュジャンのピリ辛も加わって
万能だれが完成しました。あっさりの水炊きと相性バツグンです！
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