うちのも美味しいよ♪ (^^) 鶏の唐揚
猫のＲＩＮ @cook_40073508
ビールがススム君。
お弁当にも！クリスマスにも♪
イカゲソ揚・ごぼうの唐揚もこの味付けで美味しく食べています。
このレシピの生い立ち
イカゲソを揚げた時にしてみたこの味付けが
大人にも子供にも好評で 以後 我が家の唐揚はこの味付けが定番になりました。
私は鶏肉が食べられませんが・・・(;^_^A
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに鶏肉を入れ塩・コショーを振り混ぜます。
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- 2
すりおろしニンニクと醤油をボールの端に入れて よく混ぜ合わせてから絡めます。 味がなじむように少し置いておきます
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- 3
片栗粉（または薄力粉）をまぶすように掛け入れます。
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- 4
よく混ぜて絡めます。
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- 5
油で揚げます。
中火でじっくりとしっかり中まで火が通るように揚げます。
-
- 6
出来ました♪
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コツ・ポイント
塩・コショウはしっかりめがオススメ。
ニンニクは生を使ったほうがより美味しいです。
中火でゆっくりじっくりキツネ色に揚げてください。
同様に 鶏もも肉・胸肉で作っても美味しいです。
ボールの代わりにビニール袋を使うのも便利かと思います。
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