丸芋のホワイトスーフは冷やして丸芋蒸しに

加賀丸いもの里
加賀丸いもの里 @cook_40079149

高級お野菜加賀丸いもで、熱々のとろろスープが出来上がりました。
冷やすと、丸いも蒸しに!

流石☆ 五間堂の丸いもちゃん
このレシピの生い立ち
つくれぽにチャレンジしました。
  ↓   ↓  ↓
https://cookpad.wasmer.app/recipe/1387961

熱々 & とろとろ いい感じ♪

丸芋のホワイトスーフは冷やして丸芋蒸しに

高級お野菜加賀丸いもで、熱々のとろろスープが出来上がりました。
冷やすと、丸いも蒸しに!

流石☆ 五間堂の丸いもちゃん
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熱々 & とろとろ いい感じ♪

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材料

  1. 摺った加賀丸いも 適量
  2. 600cc
  3. 小さじ1
  4. 白だし 小さじ2
  5. 大さじ1
  6. えだまめ
  7. にんじん 少量(彩りに)

作り方

  1. 1

    摺った丸いもに水と白だし、塩. 酒を入れて、しっかり混ぜる。

  2. 2

    お鍋にいれて。弱火で、混ぜながら温める。

  3. 3

    カップにいれて、
    彩りに細かく切った人参と枝豆をのっけてみました。
    ※冷蔵庫で冷やすと丸いも蒸しに変身しまあ~す!!

コツ・ポイント

粘りの強い丸いもですから、鍋に入れる前にとしっかり混ぜること。
弱火で、かき混ぜながら 温めます。

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加賀丸いもの里
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加賀丸いもの発祥地石川県能美市五間堂町が古里です。加賀丸いもの誕生から100年あまり。80歳になる母と一緒に加賀丸いも料理を研究中です。
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