とうふのチーズバジルカツ
ドル魔guess @cook_40131468
火曜サプライズで、ウエンツが行ったお店で紹介してた豆腐カツをアレンジ加えて、バジル余ってたので入れてみました！
このレシピの生い立ち
火曜サプライズで、ウエンツ瑛士が紹介したお店で出てた、豆腐カツが美味しそうだったから！バジルとチーズが相性バッチリ！
とうふのチーズバジルカツ
火曜サプライズで、ウエンツが行ったお店で紹介してた豆腐カツをアレンジ加えて、バジル余ってたので入れてみました！
このレシピの生い立ち
火曜サプライズで、ウエンツ瑛士が紹介したお店で出てた、豆腐カツが美味しそうだったから！バジルとチーズが相性バッチリ！
作り方
- 1
豆腐はキッチンペーパーで水気切って、バジルは細かくちぎる
-
- 2
豚肉を２枚広げて塩コショウ、小麦粉を降る（ロースなら１枚）
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- 3
スライスチーズを半分、バジルをちぎったのを適当にのせる
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- 4
豆腐も8等分にして乗せる
-
- 5
クルクルッとまいてから、端っこは包むように包む。
中の具が出ないように -
- 6
小麦粉
-
- 7
卵、パン粉でフライの衣つける
-
- 8
180℃で中の肉に火が通るくらい揚げていく。チーズが飛び出るのに、要注意！
-
- 9
お好きなソースでどうぞ！
-
コツ・ポイント
しっかりまかないと、チーズがはみ出ます。
なかなか火が通りにくいので、火加減調整して焦げないように。、
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