年越しそばのとろろのせ
こんぶのくらこん @cook_40044283
だしにはとろろの旨味が染み出し、麺にはだしを吸ったとろろがよく絡みます。
このレシピの生い立ち
一年の締めくくりに食べる年越しそばに、是非くらこんの無添加とろろを使っていただきたいと思い、レシピを作成しました。
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんは輪切りにし、紅白かまぼこはスライスする。
- 2
青ねぎは小口切りにする。
- 3
そばは茹でておく。
- 4
鍋にだし汁と[調味料]、①を入れて煮る。
- 5
器に3を入れてから4をそそぎ、にんじんと紅白かまぼこは上に飾るようにし、とろろ昆布と2をのせれば完成。
コツ・ポイント
レシピの具料以外にも、お好みの具材を入れてもおいしいです。
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