もやしと豚肉のマイルドチゲ

ちぇき(・ω・)
ちぇき(・ω・) @cook_40177814

冷蔵庫にある食材だけで簡単に作れる、辛くない、マイルドなチゲです。
このレシピの生い立ち
いつもは冷蔵庫にある食材でキムチチゲにするところキムチがなく、コチュジャンでシンプルなチゲを作ってみました。
ホントはもっとピリ辛なスープが好きなんですけど。笑

もやしと豚肉のマイルドチゲ

まろんかふぇ's cooksnap of when they made もやしと豚肉のマイルドチゲ.
そらてんママ's cooksnap of when they made もやしと豚肉のマイルドチゲ.
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ちぇき(・ω・)
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冷蔵庫にある食材だけで簡単に作れる、辛くない、マイルドなチゲです。
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いつもは冷蔵庫にある食材でキムチチゲにするところキムチがなく、コチュジャンでシンプルなチゲを作ってみました。
ホントはもっとピリ辛なスープが好きなんですけど。笑
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材料

2人分
  1. もやし 袋半分
  2. 豚こま肉 150g
  3. しめじ 1パック
  4. こねぎ お好みで
  5. ☆みそ 大さじ2
  6. ☆コチュジャン 大さじ1.5
  7. 溶き卵 1個分
  8. にんにく（チューブでも） 1かけ
  9. だし汁 2カップ
  10. 他に豆腐やじゃがいもなどお好きなものを♪

作り方

  1. 1

    しめじはばらして、他の食材を使う場合も一口サイズに切っておく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油（分量外）をしき、にんにくを炒め、香りがたったら豚肉を炒める。

  3. 3

    豚肉の色が変わったところで☆の調味料を入れて、少し焦がすくらいに炒める。

  4. 4

    フライパンの中身を土鍋に移し、だし汁、もやし、しめじを加えて煮る。

  5. 5

    煮立ったところに溶き卵をまわし入れ、こねぎを散らしてできあがり☆

コツ・ポイント

白菜を入れて鍋っぽくしたり、うどんを入れたり。
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