簡単！かぼちゃとココナッツミルクのスープ
ショーコバヤシ @cook_40078091
ターメリックは気分が落ちた時にも効果的です(‾▽‾)
このレシピの生い立ち
ターメリックが好きで、なんとなく作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはスライスかみじん切り、かぼちゃは小さく切って電子レンジで柔らかくしておく。
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- 2
鍋に油を入れわ玉ねぎが半透明になるまで炒める。
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- 3
2にかぼちゃを入れさらに炒める。
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- 4
ココナッツミルクとコンソメを入れる。この時、かぼちゃを潰しながら混ぜる。
-
- 5
ターメリックを入れ、塩と胡椒で味を整えたら完成。
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コツ・ポイント
かぼちゃは細かく潰してもいいですが、ゴロゴロしてても美味しいです。
最後にパセリではなく、シナモンをかけても美味しいですよ(‾▽‾)
リアクション
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