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レンジで簡単☆ご飯がすすむ麻婆春雨。
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レンジで簡単☆ご飯がすすむ麻婆春雨。-レシピのメイン写真

レンジで簡単☆ご飯がすすむ麻婆春雨。

ゆぅゅぅ
ゆぅゅぅ @__yuyu__
japan

レンジでたったの4分でご飯がすすむしっかり味の麻婆春雨が出来ちゃいます。中華料理の付け合わせやお弁当にも便利です。
このレシピの生い立ち
レンジで麻婆豆腐が作れたのでレンジで麻婆春雨も出来る筈と思い作りました。

レンジでたったの4分でご飯がすすむしっかり味の麻婆春雨が出来ちゃいます。中華料理の付け合わせやお弁当にも便利です。
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レンジで麻婆豆腐が作れたのでレンジで麻婆春雨も出来る筈と思い作りました。

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レンジで簡単☆ご飯がすすむ麻婆春雨。

ゆぅゅぅ
ゆぅゅぅ @__yuyu__
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レンジでたったの4分でご飯がすすむしっかり味の麻婆春雨が出来ちゃいます。中華料理の付け合わせやお弁当にも便利です。
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レンジで麻婆豆腐が作れたのでレンジで麻婆春雨も出来る筈と思い作りました。

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材料

2人分
  • 乾燥春雨 30g
  • 長ネギ 10cm
  • 挽肉 50g
  • ★
  • オイスターソース 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 創味シャンタンDX 小さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 味噌 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • にんにくすりおろし 小さじ1/4
  • 生姜すりおろし 小さじ1/4
  • 水 150cc
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉+水 小さじ1+小さじ2
  • 仕上げ用
  • 胡麻 適宜
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作り方

  1. 1

    長ネギはみじん切り。

    • レンジで簡単☆ご飯がすすむ麻婆春雨。作り方1写真
  2. 2

    耐熱容器に長ネギ、挽肉、★の調味調を全て入れてよく混ぜる。

    • レンジで簡単☆ご飯がすすむ麻婆春雨。作り方2写真
  3. 3

    その上に春雨をのせる。長いものは食べやすい大きさに切ってからのせて下さい。

    • レンジで簡単☆ご飯がすすむ麻婆春雨。作り方3写真
  4. 4

    蓋をずらしてのせて(蓋はしません)600wのレンジで2分加熱。

    • レンジで簡単☆ご飯がすすむ麻婆春雨。作り方4写真
  5. 5

    加熱後全体を混ぜたら再び蓋をのせて600wのレンジで2分加熱。

    • レンジで簡単☆ご飯がすすむ麻婆春雨。作り方5写真
  6. 6

    その間に水溶き片栗粉を作っておく。

    • レンジで簡単☆ご飯がすすむ麻婆春雨。作り方6写真
  7. 7

    加熱終了後水溶き片栗粉を加えてよく混ぜ、とろみがついたら出来上がり。仕上げにお好みで胡麻を振る。

    • レンジで簡単☆ご飯がすすむ麻婆春雨。作り方7写真

コツ・ポイント

仕上げの水溶き片栗粉は全量を入れると結構しっかり目にとろみがつきます。ゆるめが好みの場合は入れる量を調節して下さい。今回挽肉は豚挽肉を使用しています。鶏挽肉だとよりあっさりとした仕上がりです。

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ゆぅゅぅ
ゆぅゅぅ @__yuyu__
2015/11/20 12:08に公開
japan
また食べたいごはんと、やさしいおやつ。千葉県在住|クックパッドアンバサダー12歳から、家族のためにごはんを作ってきました。料理は独学。特別なことはできないけれど、「誰でも再現できること」「無理なく続くこと」を大切にしています。忙しい日でも作れるシンプルなごはんと、卵や乳製品を控えめにした、素朴なお菓子。料理が少し苦手な方や、「何を作ればいいか分からない日」に、そっと助けになるようなレシピをお届けしています。なんでもない日のごはんが、少しだけ楽しみになりますように。Instagram → @yuyu_kitchen
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このレシピのキーワード

麻婆春雨 ご飯 春雨 ひき肉 片栗粉 酒 ゴマ 味噌 長ネギ

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