簡単★美味しいじゃがいものソース炒め♪

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ともさくパパ
ともさくパパ @cook_40100561

調理わずか5分で簡単美味しい♪
ご飯が進みます★
このレシピの生い立ち
私の家で昔からあったメニューです。
食材がない時はじゃがいもだけでも充分美味しいですよ♪
ソースではなく醤油のみでも美味しいです。
その場合も塩胡椒でしっかり味付けして醤油を多めで。

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材料

3～4人分
  1. じゃがいも大きめ 2個
  2. ベーコン 2枚
  3. ピーマン 1個
  4. 塩 小さじ1
  5. 胡椒 少々
  6. 醤油 少々
  7. ウスターソース 大さじ2
  8. 中濃ソース 大さじ1
  9. オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮を剥いて水に浸けて灰汁ぬきします。

  2. 2

    じゃがいもは1cm未満の細切り、ピーマンは縦に細切りにし、ベーコンも同じくらいの幅で切ります。

  3. 3

    熱したフライパンにオリーブオイルを敷いてじゃがいもを炒めます。その後ピーマン、ベーコンの順で。

  4. 4

    じゃがいもが透き通ってきたら塩胡椒をし、醤油を回し掛け炒め続けます。

  5. 5

    引き続きウスターソース、中濃ソースを掛けます。ウスターソースを入れると香りが良くなる気がします(笑)火が通ったら完成♪

コツ・ポイント

ベーコンは火が通りやすいのであまり早く入れず先にじゃがいも、ピーマンに火を通します。
ソースは中濃のみでもOKです。
塩胡椒でしっかり下味をつける美味しいですよ♪

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レシピ作者

ともさくパパ
ともさくパパ @cook_40100561
に公開
50代で大学生の娘がいます。美味しいご飯やお弁当作りに日々奮闘しています！！
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