カレーの残りでリメイク★和風カレーうどん

kiraramaika☆'s cooksnap of when they made カレーの残りでリメイク★和風カレーうどん.
kinniko's cooksnap of when they made カレーの残りでリメイク★和風カレーうどん.
うっきー太郎's cooksnap of when they made カレーの残りでリメイク★和風カレーうどん.
yunachi30
yunachi30 @cook_40061890

和風のおだしのきいたカレーうどん。残りもののカレーですが、和風になると辛さもマイルドになり食べやすくなります♪
このレシピの生い立ち
お玉3杯分のカレールー。カレーライスとして食べるには半端な量だったので、だしで伸ばしてカレーうどんにしてみました。
カレー味よりも、だしとしょうゆが感じられる和風の味わいに仕上げました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2～3人分
  1. 残り物のカレー お玉3杯分程度
  2. うどん(冷凍orチルド麺など) 3玉
  3. 水 600cc
  4. 粉末天然だし 1袋
  5. しょう油 100cc
  6. みりん 100cc
  7. 長ネギ(小口切り) 1/2本分

作り方

  1. 1

    鍋に、水と粉末天然だしを入れて火にかける。沸騰したら弱火にして3分ほど煮てだしを作る。

  2. 2

    【1】のだしに、しょう油・みりんを加え、一煮立ちしたらカレーの残りが入っている鍋に加えて、弱めの中火で温める。

  3. 3

    別の鍋に湯を沸かし、うどんをパッケージの表示にある通りに茹でる。
    ※茹でている間に長ネギを小口切りにする。

  4. 4

    うどんがゆであがったら、水気を切り、器にもり、【2】のカレースープをかけ、長ネギをトッピングして完成♪

コツ・ポイント

カレールーお玉1杯分が一人分の目安です。だしを多めに作っておくと、味が濃かったときはうすめて調整できるので便利です。
だしを作るのがめんどうなら、めんつゆでも代用できます。
カレースープは最後に水溶き片栗粉でとろみをつけてもOK

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (122)

つくれぽについて

レシピ作者

yunachi30
yunachi30 @cook_40061890
に公開
おいしくカンタンで、もう一度作りたくなるようなレシピ・・・・が理想です♪おうちごはんや日常生活をブログで綴っています♪《毎日もぐもぐ・うまうま》https://plaza.rakuten.co.jp/dailymogumogu/
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 高校生女子お弁当　6/12 シノミー
  2. コストコ風コーンブレッド（冷蔵庫発酵） SSSエスエスエス
  3. ししゃも唐揚げ 呑兵衛どぅーん
  4. サバ味噌缶のピリ辛アレンジ yummysunny
  5. 電気圧力鍋☆なすと豚肉の中華丼 うちとら
  1. ホワイトシチュー かえる戦士
  2. ★X'masシューリースcake★ HEARTSALON
  3. 【居酒屋】白菜とガリの漬物 居酒屋翔ちゃん
  4. 【居酒屋】ごぼうの和風ピクルス 居酒屋翔ちゃん